Kategorie : Schwein

Werbung | Was für eine verwirrende Bezeichnung für ein wunderbares Stück gepökeltes und geräuchertes Stück Schweinefleisch. Wer bei Lachsschinken Fisch erwartet, kann gleich weiterklicken. Auch...

Werbung | Wenn ich hier einen Barbecue-Blog mit dem Schwerpunkt “Asiatisches BBQ” betreibe, dann komme ich an diesem Klassiker der asiatischen Küche natürlich nicht vorbei....

Werbung | Dieses Gericht stellt für mich ein absolutes Highlight der letzten Monate dar. Das ist auch ziemlich leicht zu erahnen, wenn man mich ein...

Werbung | Pulled Pork – wer kennt es nicht!? Das gerupfte Schweinefleisch gibt es in Hunderten von Varianten und es ist in Hunderten von Rezepten...

Werbung | Adobo – das klingt doch schon gleich lecker, oder? Und um es gleich vorweg zu nehmen: Ich verwende den Begriff Adobo hier nicht,...

Werbung | Das ist schon wieder so ein Rezept, bei dem ich mich vollkommen im Darüber-Schwärmen verlieren könnte. Diese Thai Spieße vereinen nämlich so einige...

Werbung | Inzwischen sind 11 Jahre vergangen, seit die BBQ-Addicts ihr Rezept für die Bacon Explosion, oder eben Bcon Bomb, ins Internet gestellt haben. Es...

Werbung | Da fragt sich doch der Grieche, was hat der denn da angestellt? Pulled Pork Moussaka? Ich sage da nur: öfter was Neues probieren!...

Werbung | Das Schweinenackensteak – es führt in der BBQ-Szene ein wenig ein Schattendasein. Sicherlich liegt es daran, dass es so viele wundervolle Zuschnitte vom...

Werbung | Ihr habt noch Pulled Pork übrig? Bei mir darf es nie ausgehen, also friere ich es immer auch portionsweise ein. Neben dem klassischen...