Monat : Januar 2020

Lok Lak – kambodschanische Rindfleischstreifen mit Limetten-Dip

Waldemar27/01/202029/04/2023

von Waldemar27/01/202029/04/202308793

Werbung | Das ist wieder eines dieser Gerichte, die landestypisch, traditionell und vor allem äußerst beliebt daherkommen. Bei Indien denkt man da vielleicht an ein...

Asiatisch Feuerplatte Fingerfood Fleisch Gemüse Japan Rezept Saucen und Dips

Okonomiyaki – japanische Pizza von der Feuerplatte

Waldemar18/01/202020/02/2021

von Waldemar18/01/202020/02/2021013134

Werbung | Okonomiyaki, oder übersetzt: Grille, was dir gefällt! Das klingt doch schon mal gut! Tatsächlich ist Okonomiyaki eine Art Mischung aus Pizza und Pfannkuchen,...

Fisch Rezept Vorspeisen

Graved Lachs – einfach selber herstellen

Waldemar16/01/202002/02/2020

von Waldemar16/01/202002/02/2020015358

Werbung | Ich wäre ja zu gerne dabei gewesen wie der erste Skandinavier einen Lachs verbuddelt hat, um sich nach ein paar Tagen über das...

Fleisch Räuchern Rezept Schwein Wurst

Lachsschinken selber herstellen

Waldemar13/01/202002/03/2021

von Waldemar13/01/202002/03/2021037626

Werbung | Was für eine verwirrende Bezeichnung für ein wunderbares Stück gepökeltes und geräuchertes Stück Schweinefleisch. Wer bei Lachsschinken Fisch erwartet, kann gleich weiterklicken. Auch...

Fleisch Rezept Rind Saucen und Dips Steak

Chimichurri auf Flank Steak vom Wagyu

Waldemar07/01/202010/02/2021

von Waldemar07/01/202010/02/202108707

Werbung | Chimichurri – eine äußerst leckere argentinische Kräutersauce, die so wunderbar zu Steak jeder Art passt. Es wird Zeit, dass ich euch hier meine...

Ente Fleisch Räuchern Rezept Wurst

Heiß geräucherte Entenbrust mit 5-Gewürz-Pulver

Waldemar02/01/202016/01/2024

von Waldemar02/01/202016/01/20244 34035

Werbung | Pökeln und Räuchern gehören für mich im Winter einfach dazu! Ich hatte mir daher auch vor ein paar Jahren einen Kalträucherofen gebaut und...